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현지(전통)

분짜까 109

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분짜까 109

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미꽝과 더불어 중부 지역을 대표하는 국수 요리인 분짜까(Bún Chả Cá)
가는 면발의 쌀국수에 어묵 튀김을 넣은 음식
매콤한 육수와 쫄깃한 어묵의 조합

어묵이 들어간 쌀국수, 분짜까. 미꽝과 함께 베트남 중부 지방의 대표 국수 요리로 손꼽힌다.
가는 쌀국수 면(Bún)에 쫄깃한 어묵 튀김(Chả Cá)이 푸짐하게 올라가 있고, 기호에 따라 소스와 야채를 첨가해서 먹으면 된다. 어묵의 향은 다소 강한 편이다.
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최종 업데이트 2018.07.12

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