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베이커리/디저트

카라쿄이 귤류올루

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카라쿄이 귤류올루

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터키 사람들의 집방문 선물이나 간단한 선물로 받고 싶은 1순위 바클라바
1820년부터 약 200년의 전통을 가지고 있는 유명한 바클라바 전문점
기본 바클라바와 파스타치오 바클라바가 유명하다.

1820년부터 시작되어 5대째 약 200년의 전통을 자랑하는 이곳은 카라쿄이 최고의 바클라바 전문점이다. 터키 사람들이 가장 사랑하는 후식이자 터키 사람들의 집방문 선물이나 간단한 선물로 받고 싶은 1순위인 바클라바는 터키식 페이스트리이며 달콤하다는 것이 특징이다.
바클라바는 종이처럼 얇은 반죽 사이에 버터를 바르고 피스타치오 등의 견과류를 뿌려 켜켜이 쌓고 오븐에 구어 프랑스의 밀푀유와 비슷하나 그 위에 시럽을 뿌려 코팅 역할을 하는 것은 다르다. 다양한 종류의 바클라바뿐만 아니라 다른 디저트들도 팔고 있으며, 전 세계 해외 언론에 많이 소개되었다. 수많은 바클라바 중에서도 피스타치오가 들어간 것이 유명하다.
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최종 업데이트 2018.02.12

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