여명은 한정식을 전문으로 하고 있지만 게장 그 중에서도 양념꽃게장 맛집으로 유명한 곳이다.
꽃게장 외에도 간장게장 그리고 꽃등심도 판매하고 있지만 여명을 알리는 데 일조한 건 바로 양념꽃게장. 인기가 있는만큼 세트로 먹어볼 수는 없고 양념꽃게장은 식사 메뉴외에 추가로 주문을 해야 한다.
국내산 봄 암게로만 장을 담궈 통통한 살과 알이 가득차 있어 손가락을 쪽쪽 빨아 먹을 수 밖에 없는 맛! 워낙 유명하다 보니 꽃게장은 따로 판매하고 택배까지 가능하다.

1인분부터 주문 가능한 주 메뉴는 간장꽃게장과 시골된장찌개로 25,000원 (1인분 / 게장 1마리) 이며 양념꽃게장은 1인 분에 25,000원으로 2인 이상 시 주문 가능하다. 숙성된 맛이 중요하므로 하루 전 예약주문을 해야 한다.
고즈넉한 분위기의 나무사잇길을 따라 들어가면 정원 속의 집처럼 고요한 여명이기에 모임이나 중요한 자리로 이용하기 좋다.

화성시내에만 매장이 두 곳이 있으며, 팔탄면 율암리(시청로)에 하나 그리고 정남면 보통리(세자로)에 있다. 1호점은 팔탄점이며 2호점이 보통리점으로 나무사잇길을 지나야 있다.