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추천일정&테마여행

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싱싱한 해산물이 가득한 제주를 맛보아요.

대결! 면 요리 열전

해물라면

문어, 오징어, 조개 등 싱싱한 해산물을 넣고 끓인 얼큰하고 시원한 라면.

보말수제비

쫀득쫀득한 보말(고둥)과 투박한 수제비면의 조화.

고기국수

진한 고기육수와 쫄깃한 면이 어우러진 제주 전통 국수. 느끼하지 않아 남녀노소 즐겨 먹을 수 있다.

꿩메밀칼국수

통째로 삶은 꿩과 메밀면으로 만드는 숟가락으로 떠먹는 칼국수.

최종 업데이트 2016.01.29

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내가 바로 제주 고기

흑돼지연탄구이

은은한 연탄불에 구운 두툼한 제주산 흑돼지로, 두툼한 고기에서 흘러나오는 육즙이 일품이다.

두루치기

현대인의 입맛에 맞춘 매콤한 양념으로 볶아낸 돼지고기.

돔베고기

잘 삶은 큼지막한 고기를 돔베(나무도마)위에서 즉석으로 썰어준다. 기호에 따라 굵은 소금에 찍어 먹거나, 제주 멜젓에 찍어 먹으면 된다.

말고기

생소하지만 현지에서는 고급음식으로 취급되는 부드러운 맛.

최종 업데이트 2016.01.29

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제주의 바다를 머금은 해물 요리의 진수

갈치조림

두툼하게 살이 오른 제주산 은갈치와 큼직하게 썰어 넣은 야채, 매콤한 양념이 어우러진 밥도둑.

자리물회

제주 바다에서만 잡히는 자리돔으로 만든 시원하게 먹는 물회.

해물뚝배기

제주 바다의 맛을 가장 잘 느낄 수 있는 음식. 전복이나 오분자기를 비롯한 각종 해물이 들어간 얼큰한 국물 맛이 일품이다.

전복돌솥밥

고소하고, 오독오독한 식감이 좋은 영양 가득 돌솥밥.

제주의 신선한 맛이 그대로 느껴지는 제철회.

최종 업데이트 2016.01.29

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제주에서 국&죽 요리를 빼놓을 수 없지

갈치국

제주산 은갈치와 각종 야채를 넣어 끓인 구수한 갈치국. 비리지 않아 부담 없이 먹을 수 있다.

몸국

돼지고기 육수에 싱싱한 모자반을 넣어 끓여내 예로부터 지금까지 제주 도민들의 사랑을 받고 있다.

전복죽

서울에서도 맛볼 수 있지만 제주 현지의 싱싱한 전복으로 끓여낸 고소한 맛.

갱이죽

작은 바다 게 ‘갱이’를 통째로 갈아 만든 갱이죽. 전복죽보다 더 고소하고 진한 맛이 일품.

최종 업데이트 2016.07.25

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출출할 때 한입, 간식 베스트

오메기떡

차조로 만든 제주의 전통 떡으로 달콤한 단팥과 통팥으로 맛을 낸 영양간식이다. 서울에서 인터넷으로 주문을 할 정도로 인기 있다.

보리빵

보리가루를 넣어 만든 담백하고 고소한 빵. 팥이 들어간 팥보리빵과 쑥향이 풍기는 쑥빵도 있다.

감귤

감귤 초콜릿, 감귤 파이, 감귤 막걸리, 감귤 호떡 등 감귤을 이용해 만든 제주의 다양한 특산물

빙떡


얇게 부친 메밀 안에 무채를 넣고 빙빙 말아 만든 제주전통 떡

TIP! 오름만큼 많은 제주의 술
제주의 오름 개수만큼이나 다양한 제주의 술! 입맛에따라 골라 먹어도 좋지만, 이왕이면 맛있는 제주 음식에 딱 어울리는 것으로 선택해보자!

한라산소주

얼큰한 해물탕과 소주 한 잔

우도땅콩민속주
방어회와 찰떡궁합

우리쌀제주막걸리
후루룩 고기국수와 함께

제주감귤막걸리
흑돼지 먹으면 생각나는

제스피맥주
맥주엔 역시 시장통닭

오메기술
안주 없이도 술술

최종 업데이트 2016.01.29

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테마 속 코너, 제주 먹거리X파일

1. 제주 대부분의 향토음식점에서는 왜 노르웨이산 고등어를 판매하는 것인가요?

맛은 물론 효능까지 뛰어난 노르웨이산 고등어! 고등어는 원래 제주산보다 노르웨이산이 더 맛있다고 합니다. 최근 노르웨이산 고등어의 대한 한국 소비자들의 신뢰가 높아지고 있어 대부분의 음식점에서는 노르웨이산 고등어를 사용합니다. 원산지를 속여 판매하는 음식점도 많기 때문에 원산지 확인은 필수!

2. 오분자기와 전복은 어떻게 구분해야 할까요?

전복은 손바닥만한 크기에 오돌도톨한 표면, 오분자기는 손가락 길이에 매끈한 표면을 가졌습니다. 예전엔 손바닥만한 자연산 전복이 쉽게 잡혔지만 요즘에는 대부분 양식이라고 합니다. 일반적으로 파란색 표면은 양식, 갈색 표면은 자연산이랍니다.

3. 제주에는 왜 짜장면 집이 유명한가요?

오래 전, 마라도를 배경으로 찍은 모 통신회사 CF를 기억하시나요? “짜장면 시키신 분~” 이라는 유행어를 낳기도 했는데요. 덕분에 마라도와 제주까지 영향을 끼쳐 짜장면이 유명해졌답니다.

4. 부산밀면 VS 제주밀면 진짜는 무엇인가요?

밀면은 부산이 원조! 부산 외에 밀면을 맛볼 수 있는 곳은 제주가 유일해요. 밀가루로 반죽한 면에 돼지고기 살을 끓여 육수를 내는 것이 특징인데요. 경상도에서 전래되었다고 합니다.

5. 표고버섯도 제주의 특산물인가요?

오랜 옛날부터 제주에서 표고버섯이 많이 나, 지금까지 제주 대표 특산물로 인정받고 있는데요. 그래서 제주에는 표고버섯을 이용한 다양한 음식과 상품이 발달했답니다.

6. 갈치구이 1인분을 시켰는데 왜 2토막밖에 안 나오는 것인가요?

제주산 은갈치가 비싸지만 맛있기로 유명하죠? 현지에서도 워낙 비싸기 때문에 약 1m 정도의 길이지만 보통 4토막으로 잘라 1인분에 2토막씩 나간다고 합니다.

7. 제주의 돼지고기 요리는 모두 제주 토종 흑돼지가 맞나요?

제주 토종 흑돼지는 제주의 기후와 자연에 잘 적응하여 살아 온 가장 대표적인 재래 가축으로 제주의 돼지고기 요리는 모두 흑돼지라고 할 수 있겠죠. 하지만 최근 들어 흑돼지의 판매량이 급격히 늘어나면서 제주 토종 돼지라고 속여 파는 음식점들이 간혹 나타나고 있는 추세라고 합니다.

최종 업데이트 2016.07.25

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댓글 14
  • 전복보다 오박자기 돌솥밥을. 분홍색 우리쌀 막걸리 외에는 육지제조( 수입쌀, 아스파탐 덩어리) 막걸리라고 하니 참고하세요 :) 해물라면은 저 양은냄비 담긴 라면은 피하세요. 코팅 벗겨진거 보이시쥬?? 라면과 함께 흡수하신거에요.(특히 여자분들 몸에 안좋음) ㄷㄷ
    대무예 2016.10.04 16:31
  • 해물라면 먹었는데 먹을만 한데 라면엔 뭘 넣어도 맛있는..
    김진석 2016.08.08 10:11
  • 와아아...진짜 맛있겠어요..!!!!
    주정원 2016.07.26 19:06
  • 땅콩막걸리, 제주생막걸리,감귤 막걸리 모두 맛있어요~
    seongbin 2016.06.23 13:27
  • 역시 제주도!1
    승준 2016.06.08 23:18

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