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나목도식당

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숨겨진 제주 흑돼지 맛집
할머니댁에서 먹는 삼겹살 구이를 맛보고 싶다면
적당히 숙성시켜 감칠맛이 일품

겉으로 보기에는 금방이라도 문을 닫을 것처럼 허름하지만 진정한 제주 흑돼지를 맛볼 수 있는 곳이다. 삼겹살과 갈비로 특히 유명한데, 특이하게도 갈비는 우리가 생각한 그 갈비가 아니다. 흔히 돼지갈비는 양념으로 먹는 것이 일반적이지만 나목도식당은 그만큼 고기에 자신이 있기 때문에 자신 있게 생으로 제공한다.
삼겹살 역시 쫀득한 비계와 껍데기가 붙어 있어 먹어도 먹어도 질리지 않는 맛. 고기 본연의 맛을 살리기 위해 적당하게 숙성 과정을 거쳐 냄새도 없고 감칠맛이 일품이다. 다 먹은 후에는 시원한 멸치국수로 입가심을 하면 완벽한 코스가 될 것.

최종 업데이트 2016.05.19

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