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카라쿄이

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세계에서 개성 넘치는 거리라 불리는 카라쿄이
유럽으로 향하는 이스탄불의 중요한 항구가 있는 곳
터키의 명물 바클라바가 유명한 카라쿄이 귤류올루가 위치한 곳

갈라타 다리 옆에 있는 카라쿄이는 이스탄불의 중요한 항구가 있는 곳이다. 1894년에 시작된 카라쿄이 항구의 역사는 갈라타 지역을 세계 무역지구로 변화시켜 놓은 곳이라고 해도 과언이 아니다. 유럽과 아시아 문명의 교차점인 이스탄불의 다른 곳보다 다채로운 문명의 색과 이스탄불의 독특한 분위기가 잘 섞여 있는 곳이다. 세계에서 개성 넘치는 거리라 불리는 카라쿄이다.
또한, 이곳에 터키의 디저트 명물이자 터키 사람들이 가장 사랑하는 후식 '바클라바'로 가장 유명한 가게가 있다. 1820년에 창립하여 5대째 바클라바를 만든 곳인 카라쿄이 귤류올루(Gulluoglu)는 다양한 종류의 바클라바뿐만 아니라 다른 디저트들도 팔고 있으며 전 세계 해외 언론에 많이 소개되었다. 바클라바는 종이처럼 얇은 반죽 사이에 버터를 바르고 피스타치오 등의 견과류를 뿌려 켜켜이 쌓고 오븐에 구어 프랑스의 밀푀유와 비슷하나 그 위에 시럽을 뿌려 코팅 역할을 하는 것은 다르다. 기본 바클라바나 호두, 피스타치오 바클라바가 제일 무난하다.

최종 업데이트 2016.05.25

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