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알리 무히딘 하지 베키르

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터키에서는 로쿰이라 불리는 터키쉬 딜라이트를 전문적으로 판매하는 곳이다.
로쿰의 대가로 불리는 베키르의 5대손이 현재 이곳을 경영한다.
쫀득쫀득하고 달콤한 터키쉬 딜라이트와 다양한 디저트도 판매한다.

터키에서는 로쿰(Lokum)이라 불리는 달콤한 디저트인 터키쉬 딜라이트(Turkish Delight)를 전문적으로 판매하는 체인점이다. 쫀득쫀득한 식감이 일품인 로쿰은 형형색색의 화려한 외관과 앙증맞은 한입 크기로 보는 사람으로 하여금 군침을 돌게 한다.
알리 무히딘 하지 베키르는 200년이 넘는 역사를 자랑하는 로쿰 전문점으로 술탄 아흐메트 근처의 에미뇌니에 자리하고 있다. 로쿰의 역사는 하즈 베키르와 함께 시작되었다. 1700년대에 들어서 터키에 가루 설탕이 보급되면서 베키르가 처음으로 로쿰을 만들어 냈다. 그 후, 터키 전역으로 퍼져나가며 하나의 터키 정통 디저트로 자리 잡은 것이다.
이곳은 현재 베키르의 5대손이 운영하고 있다. 터키쉬 딜라이트뿐만 아니라 다양한 디저트도 함께 판매하니 달콤한 것을 좋아하는 사람이라면 방문해 보자.

최종 업데이트 2016.05.25

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