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노북경자장면

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베이징 시내에서 가장 유명한 자장몐 맛집
한국식 자장면과 만드는 방식이 달라 우리나라 사람들 입맛에는 다소 맞지 않을 수 있다.
이곳 자장몐은 20 CNY 정도로 저렴한 편이다.

베이징 시내에서 가장 유명한 자장몐 맛집인 노베이징자장면(老北京炸酱面, 라오베이징자쟝몐). 체인점이 곳곳에 있어 베이징 시내에서는 어렵지 않게 찾을 수 있다. 한국식 자장면에 길들어 있는 우리나라 사람들은 어쩌면 입맛에 안 맞을 수도 있겠지만 베이징을 찾는 많은 관광객들은 중국의 전통 자장면을 맛보고자 이곳을 찾는다. 베이징 전통 자장몐은 우리나라의 것과는 다르다. 우리나라와 달라 중국 자장몐은 곱게 채를 썬 여러 종류의 야채를 얹어 춘장과 함께 비벼 먹는 것이 특징인데, 그 맛은 우리나라의 자장면보다 짠 편이다. 야채는 콩, 콩나물, 버섯, 오이, 숙주 등 다양하다. 노베이징자장면에는 매운맛이 나는 무를 곁들여 먹는 것이 특징이다. 베이징 현지인들은 무와 자장면이 궁합이 잘 맞는다고 여겨 무를 곁들여 먹는 것이 하나의 관습처럼 여겨진다고 한다. 노베이징자장면은 베이징 전통 자장몐뿐만 아니라 탕수육, 볶음밥과 같은 맛있는 중국음식들이 있으니 즐겨보길 바란다.

최종 업데이트 2016.05.24

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