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MATCHA

오픈에디터 MATCHA님이
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버드랜드

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이곳 버드랜드는 지방이 적고 탄력 있는 식감의 오쿠쿠지샤모(닭)로 만든 꼬치구이를 와인 등과 함께 즐기는 곳이다.
메뉴는 두 종류로 추천코스만 있다. 가격은 비싼 편이지만 미슐랭 별을 받은 최고급 닭꼬치구이를 맛볼 수 있다.
요리는 심플한 편이지만 정성이 가득 들어간 음식으로 고급 숯을 사용하여 고기의 상태에 맞게 화력을 조절해가며 굽는다.
최고급 꼬치구이의 맛을 더욱 돋구어주는 와인과 함께 코스요리를 즐겨 보자.

최종 업데이트 2015.11.09

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