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사해두장대왕

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타이완 사람들은 아침 식사로 밥을 먹지 않고 요우티아오와 또우지앙을 주로 먹는다.
길쭉한 모양의 밀가루 반죽을 튀긴 요우티아오와 우리나라 두유와 비슷한 또우지앙은 환상의 궁합을 자랑한다.
저녁 늦게 열어 아침 식사 장사를 하는 사해두장은 저렴한 가격으로 현지인들에게 많은 사랑을 받는다.

아침밥은 하루의 시작이라며 중요히 여기는 우리나라와 달리 중화권 사람들은 아침 식사로 밥을 먹지 않는다. 중화권 사람들은 약간의 간을 한 밀가루 반죽을 길쭉한 모양으로 만들어 튀긴 요우티아오(油条)와 우리나라 두유와 비슷한 또우지앙(豆浆)으로 아침 식사를 대신한다. 기름에 튀긴 요우티아오의 느끼함을 또우지앙이 잡아주어 궁합이 좋다. 또우지앙은 우리나라 사람 입맛에 약간 싱거울 수도 있으나, 건강에 좋은 100% 콩물이라고 하니 쭉 들이키는 것이 좋다. 사람들은 요우티아오와 또우지앙을 아침 식사로 먹기도 하고 야식으로도 자주 먹기에, 타이완의 사해두장은 저녁 늦게 문을 열어 아침까지 운영한다. 전국에 체인을 가진 사해두장은 저렴한 가격이 또 하나의 매력이며, 요우티아오, 또우지앙 외에도 아침 식사로 잘 먹는 계란빵 딴삥, 햄버거, 만두, 미숫가루 등 다양한 음식을 판매한다. 특히 이곳은 육포 맛이 나는 로우쏭 딴삥이 맛있다고 한다. 참고로 이곳은 타이완 현지인들이 많이 찾고 관광객들은 별로 없어 기초적인 영어가 통하지 않을 수 있다. 타이완에 가면 타이완식으로 아침 식사를 도전해보는 것도 좋지 않을까.

최종 업데이트 2016.07.26

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