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푹람문

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최고 으뜸요리 샥스핀과 제비집
아시아 곳곳에 지점이 있는 레스토랑
미슐랭 가이드 별 2개

다양한 중국음식이 있지만 그 중에서도 샥스핀과 제비집은 최고급 으뜸 요리로 손꼽힌다.
푹람문은 샥스핀과 제비집 그리고 전복 등 귀한 재료를 사용하는 고급 중식당으로, 1972년 오픈하였다.

완차이점이 본점이지만 일본 도쿄만 해도 2군데, 오사카와 나고야까지 진출해 있을 정도.
물론 중국 본토 상하이, 심천, 베이징에도 매장이 있다.
고급 샥스핀을 재료로 쓰기 때문에 맛이나 그 풍미가 대단하다. 제비집 역시 마찬가지.
이렇게 고급 요리 이외에도 무난한 스타일의 광둥요리를 제공하고 있다.
딤섬도 취급하여 오후에 얌차로 딤섬을 즐기는 사람들도 있다.
요리에 따라 가격이 천차만별이지만, 샥스핀이나 제비집의 경우 가격이 매우 비싼 편.
평균가격 HK3$300 이상이며, 티와 스낵 및 기본 제공 소스도 모두 추가요금을 지불해야 한다.
TIP

샥스핀, 제비집 등의 고급요리를 취급하는 가게이나 딤섬이 맛있는 것으로도 유명하다.
샥스핀과 딤섬 외에도 다양한 광동식 요리가 있으니 너무 부담갖지 않고 즐겨보자.

최종 업데이트 2016.07.14

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