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홍콩의 요리 하면 제일 먼저 떠오르는 것은? 바로 딤섬!
그렇다면 얌차는 무엇일까? 얌차 飮茶는 ‘차와 함께 딤섬을 먹는다’는 의미로, 먹는 그 자체를 의미한다.

홍콩의 새참 딤섬

딤섬, 무엇을 어떻게 먹을까?



▶ 샤오마이 烧卖
돼지고기와 새우를 다진 속재료를 넣고 꽃만두 모양으로 빚어낸 광둥식 딤섬


▶ 하가우 虾饺
얇은 피 안에 새우를 넣어 쫀득함과 탱글한 식감이 일품!


▶ 청펀 肠粉
쌀로 만든 피로 찰짐이 강하고, 간장 소스를 곁들인다.


▶ 샤오롱빠오 小龍飽
대표적인 중국식 만두로 돼지고기 육즙이 가득 들어간 것이 특징


▶ 챠슈바오 叉烧包
달달하게 양념된 돼지고기가 들어가 있는 고기 찐빵


▶ 춘권 春卷
스프링 롤로 불리며 잘게 다진 속재료를 넣고 바삭하게 튀겨낸 군만두


✓ 여러 종류를 주문하자
딤섬의 종류가 다양하고, 한 종류 당 2~4개 사이로 제공되니 여러 메뉴를 선택해 맛을 즐기자.
혼자인 경우는 딤섬 뷔페를 이용하는 것도 방법!


✓ 딤섬은 따뜻한 차와 즐기자
대표적으로 우롱차(Oolong Tea), 보이차(Pure Tea)를 마시며 딤섬의 느끼한 맛도 사라지고 입맛을 돋우어 준다.
뜨거운 물은 계속 리필해준다.


✓ 주문지 작성 or 딤섬 카트
홍콩 레스토랑에서 딤섬을 주문 하는 방식은 크게 두가지! 현대식은 테이블 위의 주문지에 원하는 딤섬을 체크하면 가져다 주는 형식.
다른 방식은 딤섬을 가득 실은 카트가 지나가면 뚜껑을 열어보고 원하는 딤섬을 선택하면 된다.
최근에는 한국어와 사진이 들어간 메뉴판이 있어 주문이 어렵지 않다.

최종 업데이트 2017.09.14

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댓글 28
  • 배고파요!
    ck**** 2017.08.15 20:01
  • 다시 가고파용
    윤수연 2017.08.13 14:16
  • 육즙 !!!
    김주연 2017.05.11 18:12
  • 와 맛있겠다 ㅠㅠㅠ
    최정웅 2017.03.29 01:54
  • 팀호완이 우리 입맛에도 무난하고~~
    가격도 착한 편이었다!!
    주문시에 영어도 안되고 줄서서 기다리는 사람이
    넘 많은 곳이라 미리 메뉴사진을 찍어가는 것이
    좋을듯~~
    김선자 2017.03.15 02:45

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