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노부 인터콘티넨탈

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헐리웃 스타들이 사랑하는 일식 레스토랑
자가트 서베이가 인정한 맛집
심포니 오브 라이트를 한눈에

프랑스에 미슐랭이 있다면, 미국에는 자가트 ZAGGAT 가 있다.
자가트 서베이를 통해 세계 최고 일식 요리사로 뽑힌 노부 마츠히사가 운영하는 곳.
일식과 페루의 조리법을 퓨전화 하여 서구인 입맞에 맞추었다. 생선 요리류를 추천한다.

실내 인테리어는 유명 디자이너 데이비드 록웰이 작업한 것으로,
자갈벽, 성게껍질천장, 대나무 장식들 자연 친화적인 요소들이 레스토랑 곳곳에 물들어 있다.
또한 레스토랑 입구에는 바가 있어, 야경을 즐기기 좋다.

일식이지만 도쿄를 제외하고는 아시아에서 최초로 오픈한 곳이다.
미국 내에서는 유명인사들이 이미 단골이며, 서구식에 맞춰진 메뉴 다보니 전통 일식이라 말할 순 없다.
맛과 스타일은 보장하는편.
TIP

창가 좌석 예약은 필수.

최종 업데이트 2016.07.14

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댓글 1
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  • 아~! 정말 최고였습니다~ ^^ 메일을 서너번 주고 받은 끝에 창가 자리에 앉아 식사를 할 수 있었습니다. 토요일 점심 때 갔었는데, 노부 시그니처 벤또 박스와 돈부리 셋트를 주문했습니다. 물론 평범한 맛의 음식도 있었지만..... 마쓰히사 드레싱을 얹은 사시미 샐러드와... 은대구 구이... 그리고 노부 스타일 사시미 돈부리는.... 정말 맛있었습니다. ^^ 기회가 된다면... 꼭~! 다시 찾고 싶은 NOBU 입니다. ^^
    blue 2015.06.02 01:47

홍콩 오픈에디터

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