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여행후기&팁

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[여행후기] 스페인 요리를 내마음대로 평가해보아요. 이미지 포함
장독 2014.01.04 01:00 조회 2,958
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헉 너무 잔인한가 쩝

 

여러분은 스페인하면 무슨  음식이 떠 오르세요?

 

전 꼬치니요 아사도가 먼저 떠오릅니다 ㅋ

 

 

아기돼지 통돼지 구이쯤이려나요?

 

암튼 울 나라 부안에 가면 애저찜이 있으니 맛보시는 것도 쩝

 

이 요리를 사랑하는 필자는 스페인에 머무는 내내 맛봤다는 쩝~~~~

 

 

사실 비주얼이 그리 이쁘지는 않지만 이 음식을 잘하는 집은 세고비아에 가시면 많이 볼수 있다죠.

 

그 중에 추천할만한 집은

 

 

사실 가이드북이나 기타 소개 매체에서는 메종드 칸디도를 추천한다.

 

취치도 세고비아 중심부에 있고 찾기도 쉬우니 이해는 간다만 맛은 솔직히....

 

암튼 이곳 위치는 아래 루트를 참조 하실것

 

http://blog.naver.com/dok4003/70082916159

 

 

두번째는 나의 사랑 하몽이다.

 

아주 오래전에 하몽하몽이라는 영화가 있었다.

 

솔직히 내용은 기억안나지만 내 사랑 하몽때문에 기억나는 영화다 ㅎ

 

 

히몽이란

 

하몽(Jamon)이란 돼지고기 뒷다리 햄을 말한다. 불어와 스페인어가 많이 비슷하다는 말을 한 적이 있는데, 불어에서도 jambon은 허벅다리살 또는 그것으로 만든 햄을 말한다.

스페인 인들은 돼지고기 각 부위로 햄 기타 훈연 식품을 만들어 낸다. 이를테면 앞다리(어깨살)로도 만들고 안심으로도 햄을 만들고, 그 모두는 각각 다른 이름이 있다. 그러나 역시 하몽 만한 독특한 향미를 내지는 못하는 것 같고, 따라서 하몽이 스페인 햄의 대명사처럼 된 데는 충분한 이유가 있다고 할 수 있다.

사실 한국에서도 '하몽'은 낯선 음식은 아닐 것이다. 티비에 스페인 소개가 나오면 심심찮게 등장할 뿐 아니라, 비가스 루나 영화, 유명한 '하몽 하몽'에 나오는 주된 이미지 중 하나가 바로 하몽 제조업을 하는 주인공 남자가 얇은 칼로 썰어낸 하몽을 우적우적 씹어넣는 모습 아니었던가! 실로 그가 여주인공에게 능청맞게 던지는 야한 대사-"넌 하몽같애. 자꾸 먹고 싶어지거든"(!)-처럼, 하몽은 자꾸 먹고 싶어지는 맛있는 음식이다. 정말이다.  

 
스페인의 길거리를 거닐다보면 어느곳이나 하몽이 걸려 있는 모습을 볼 수 있다.
 
이 하몽을 사랑하는 필자는 스페인에 머무는 내내 와인과 함께 즐겼다 ㅋ
 
하몽이란
 
 
 
모양은 안 이쁘지만 스페인을 대표하는 음식
 
/빠에야
 
사실 빠에야는 다른 곳보다도 세빌리아가 맛있었다.
 
 
그리고 디저트로 즐기는 추러스와 길거리 간식들....
 
 
사실 스페인을 너무나 사랑하는 필자는 음식을 유럽 최고로 치고 싶다.
 
중부 프랑스는 음식들이 너무 비싸다는 단점이 있고
 
포르투갈은 원재료의 맛을 너무 강조하고 바다의 영향인지 짜다는 단점
 
적당한 가격에 적당히 많은 음식들
 
그리고 무엇보다도 와인이 너무 저렴하다 ㅋ
 
 
모 개개인의 특성이 다르듯 음식이란 먹는 이의 느낌이 중요할테니 논외로 치자면 암튼 유럽의 음식과 문화를
 
알고자 하신다면 스페인으로 가보라고 권하고 싶다.
 
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